?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Paul Bocuse

Ушёл из жизни один из самых известных и титулованных поваров мира Поль Бокюз. Патриарх кулинарного дела скончался на 92-м году жизни.



Бокюз ушел из жизни там же, где родился – в селении Коллонж-о-Мон-д’Ор вблизи города Лион. Как наследник известного рода кулинаров, чья история прослеживается с XVII века, Бокюз начал учиться поварскому ремеслу с детства.

Свой талант кулинар оттачивал, работая в разных ресторанах Лиона. В 1961 году Поль вернулся в ресторан своего отца, после чего заведение получило первую звезду Мишлен, а ему самому присвоили титул «Лучший повар Франции». Также за свою карьеру шеф-повар был награжден национальным французским орденом Почетного легиона и стал одним из отцов-основателей так называемой «новой кухни», блюда которой готовились с использованием качественных и строго натуральных продуктов, а рецепты учитывали калорийность пищи.

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
nadinefrancaise
Jan. 21st, 2018 09:53 am (UTC)
Легенда!
lacurieuse
Jan. 21st, 2018 12:00 pm (UTC)
Это да! Жаль! ((
stringbasso
Jan. 21st, 2018 10:18 am (UTC)
жалко
очень jovialный дядечка был, легендарный
lacurieuse
Jan. 21st, 2018 12:01 pm (UTC)
Да! Гастрономический мир Франции в трауре ((
ladariy
Jan. 24th, 2018 07:58 pm (UTC)
Всем бы столько прожить ))
lacurieuse
Jan. 24th, 2018 10:20 pm (UTC)
Это да, долгая жизнь дана не каждому
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

Я
lacurieuse
lacurieuse

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow